O Restaurante Torresmo à Puruca leva no nome o seu carro-chefe: o torresmo. Na Rua Quinze de Novembro, 12-65, no Centro de Bauru, a casa serve almoço de segunda a sábado, das 11h às 14h. São 146 avaliações acumuladas no Google.
O cardápio gira em torno de comida caseira com destaque para o torresmo artesanal — crocante por fora, macio por dentro. Acompanham arroz, feijão, farofa e porções tradicionais da cozinha brasileira.
O torresmo é um dos pratos mais procurados em restaurantes do interior paulista, e Bauru tem endereços que fazem dessa iguaria o ponto central do cardápio. O Restaurante Torresmo à Puruca trabalha com o torresmo de rolo, preparado em processo lento para garantir a textura. O acompanhamento segue a tradição: arroz bem soltinho, feijão temperado, farofa, vinagrete e salada.
O formato de almoço executivo, restrito ao período das 11h às 14h, concentra o atendimento no pico da demanda. O funcionamento aos sábados amplia a opção para quem não consegue ir durante a semana.
O restaurante fica na Rua Quinze de Novembro, 12-65, no Centro, uma das vias mais conhecidas da área central de Bauru.
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